一天吃一个鸡蛋,对身体是好还是坏?医生推翻了科学家的研究结论

2022-11-25 13:51:59 编辑: 路西 来源:女人屋

鸡蛋是常见的一种营养补品,其中的营养价值是比较全面的,比如说氨基酸,胆碱,磷脂,蛋白质等。
随着物价水平的上涨,鸡蛋的价格现在已经6块多钱一斤,但是大部分人都能够接受,平时也经常会选择购买,经常会出现在人们的餐桌上。
但是也有一些人表示,鸡蛋的蛋黄当中含有大量的胆固醇,进入人体之后会造成血液黏稠,容易引发血管堵塞的问题,那每天吃一个鸡蛋对身体是好还是坏呢?
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一天吃一个鸡蛋,对身体是好还是坏?医生推翻了科学家的研究结论
美国的科学家曾经对鸡蛋做过大量的研究,最终得出结论,表示鸡蛋当中的胆固醇含量很高,如果摄入过多会造成血脂水平升高,使得血容易黏稠,严重的话还容易引发血管堵塞,引起心血管疾病,进而会影响到人的寿命。
但是也有一些人对这个结论表示不认同,所以并不接受,因为在人们的印象当中觉得鸡蛋属于营养物质,营养成分特别的丰富,还容易被身体吸收。
后来这个结论被医生推翻了,因为鸡蛋当中除了含有胆固醇之外,其他的营养成分也比较多,比如说卵磷脂,这种物质能够软化血管,与胆固醇相互作用,会降低胆固醇的不利影响,而且鸡蛋当中的营养成分比较丰富,所以对身体比较好。
02
哪些人不适合多吃鸡蛋?
肾病患者
对于肾病患者来说,肾功能比较异常,所以尿量减少,造成代谢废物无法排出,如果吃鸡蛋过多,会造成体内的尿素含量增加,进而会加重肾炎的情况,还容易引起肾动脉硬化。
高胆固醇患者
有些人认为鸡蛋当中含有大量的胆固醇,所以在平时不敢吃鸡蛋,后来有关的科学研究表示,鸡蛋对血液胆固醇的水平影响不大,对于高胆固醇患者来说,如果食用过多会影响胆固醇水平,还会增加肾脏负担。
高热患者
鸡蛋当中的蛋白质含量是比较高的,进入人体之后能够分解为过多的热量,这叫食物的特殊动力效应,尤其是增加的热量效应大约能够达到30%左右,对于高热患者来说,吃鸡蛋之后会造成产热增多,散热减少,相当于火上浇油。
肝炎患者
对于肝炎患者来说,如果在平时过多吃鸡蛋,会增加肝脏负担,尤其是蛋黄当中的胆固醇以及脂肪酸含量是比较高的,这些物质要在肝脏内代谢,不利于病情的恢复。
蛋白质过敏者
生活当中有些人在吃完鸡蛋之后容易胃痛或出现斑疹,其实这是过敏的现象,因为鸡蛋当中的蛋白质存在抗原性,会引起过敏反应,比如说腹泻、腹痛、胃痛等问题。
03
吃鸡蛋的注意事项有哪些?
不要煮太久
平时在煮鸡蛋时应该控制好时间,注意时间不要过久,可以在10分钟左右,如果时间过长,会造成蛋白质变得紧实,还会出现消化不良的问题。
平时也不要吃半熟的鸡蛋,因为半熟的鸡蛋当中存在细菌病原体,会容易引起腹泻,腹痛,寄生虫感染等问题。
不要吃生鸡蛋
鸡蛋的营养成分特别的丰富,而老一辈的人表示吃生鸡蛋能够推迟衰老,其实这种说法并不科学,因为生鸡蛋中含有病原体,如果吃生鸡蛋,会容易感染致病菌,引起腹痛,腹泻,腹胀,甚至是食物中毒等问题。

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